סיגרים הם בין המאכלים הכי נפלאים שיש, רק שאנשים תמיד נרתעים מהם בגלל הטיגון בשמן עמוק.

לאחרונה פיתחתי מתכון לסיגרים מבצק פילו אפויים בתנור עם מעט מאוד שמן. הסיגרים ממולאים בכל טוב: כבדים, לבבות ופרגיות עם קצת פלפל חריף. לבצק עצמו, מאחר שמדובר בעלי פילו ולא עלי סיגרים רגילים, יש קריספיות משגעת והסיגר מתפצפץ בפה.

סיגרים במילוי כבד, לבבות ופרגית. צילום: ריאן

חגיגה אמיתית של טעמים שאפשר לאכול בלי נקיפות מצפון.